おやき屋店主の日掛け帳－本編

わたしの今一番のお気に入りの日本酒の蔵元。。。

ほんとは教えたくないけど、それは「鮎正宗酒造」さんです。

直江津のお寿司屋さんで「鮎正宗」の純米酒を飲んだのが1年ほど前のこと。フツーに美味しいお酒だなって思っていたのですが、たまたま昨年の夏に鮎正宗酒造さんの前を通りかかり、『ふ～ん、ここが鮎正宗の蔵元なんだぁ』と思って、通り過ぎ。。。

で、年末に美味しいお屠蘇でもあればと思って、やはりお寿司屋さんの帰り道に立ち寄りました。

そのときに買ったお酒がこれ↓　吟醸酒の3年ものの「古酒」です。



















今年の新年会でこのお酒を開けたら、義兄と義弟とわたし、３人で15分もかからずに飲んでしまいました　（もっと味わって飲むべきだったと後悔しきり！）

それ以来、鮎正宗さんのお酒のとりこです

きのうは新鮮な「やりイカ」が手に入ったので、おつまみは「ゆず風味のいかの塩辛」

因みに、先日ご一緒させていただいた酒造メーカーの社長さんから「鮎正宗が好きだなんて、日本酒よくご存知ですねぇ。今、注目され始めた蔵元ですよ。」とお褒め？いただきました。

だからホントは教えたくなかったんだけど・・・・



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