おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのうはゆたかさんやまぐさんもブログアップされていたので、今さら、、、ですが。

でもせっかく写真撮ってきたので、「あら季」さんの美味をご紹介

人気メニューの「だし巻き卵」と店主イチオシの「泉州の水茄子サラダ」

　　

「牛たたきサラダ」とシオちゃんおすすめの「どて焼き」

　　


味は言わずもがな。あっ、でもゆたかさんがくわし～く紹介されてましたよ　
って、手抜き？？？


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「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/



  

きのうの夜は久し振り？に「あら季」さんへお邪魔しました。

ゆたかさんが採ってきた
たらの芽を特別にお願いして
天ぷらにしていただきました

特別だから、特別に美味しかったです！

他のお料理もパチパチしてきましたが、それは明日にでも。。。その前にゆたかさんやまぐさんがアップしそうだけど



きょうは他の写真もアップしたくて。

　小学校4年生の甥っ子が
　山で採ってきた「のびろ」

　「メガのびろ」とでも言い
　ましょうか？

　普通の大きさののびろと
　比べると３倍以上ありま
　すよねぇ。

　甥っ子２人はのびろ採り
　が大好きで、毎年この
　時期に中条の山でのび
　ろを摘んできてくれます。


こののびろ、すでにきのう刻んでしまったのですが、今ブログを打っていて気がつきました！
こんなに立派なのびろだったのだから、畑に植えておけば来年は立派なのびろの子どもが増えたはず
あ～あ！今頃気がついても遅いよぉ～～


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　　このところお休みになると、庭の花々
　　を撮って歩いてる。
　
　　きのうは雨上がりでとっても花々が
　　イキイキしてました。
　
　　これは母が好きな構図。
　
　　自分の部屋から見えるこの色彩の
　　コントラストがとっても気に入ってい
　　るらしく、「撮って、撮って」とせがま
　　れて。。。



　


　　こんな花々に心がなごんだ日曜日。

　　　　




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久し振りに家にいる休日。
母は朝から外出、お掃除とお洗濯を片付けて、今やっと一人静かになって、ふと「一人静」の花の写真があったのを思い出しました

源義経の妻「静御前」に因んだ名前からつけられた「一人静」
一茎に一花しか咲かないから「一人静」
でも群生して咲いている「一人静」

なんだか人間と似ています。ひとりで生きているようで、実は共生しなければ生きていかれない。ひとりの世界で頑張っているようで、実は陰でみんなが助けてくれている。

　　



きょうはなんとなく「一人静」をじ～っと眺めていたい心境かな。


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行ってきました、ず～～っと行きたかった「十福の湯」

地蔵峠を長野から真田へ抜ける途中にある温泉。いつ通っても広い駐車場に車がいっぱいで断念してきました。
きのうは早めに仕込みも終わったので、平日なら絶対に空いてるはず、と思って行ってみると。。。。

あれあれ？？　ガラガラです

どうして？って思うでしょう？？
たぶん聖火リレーの前日で市内は警備体制が強化されているため、外出する人がメッキリ少なかったのではないかと。

だからとってもラッキーだったわけで、、、

ストレスもフラストレーションも凹みもぜ～んぶ洗い流してまいりました


梟（ふくろう）
ふくろうは山や森に住む鳥

福来ろう（ふくろう）
昔よりふくろうが飛ぶと、福が来ると言われる

不苦労（ふくろう）
昔よりふくろうが鳴くと苦労が無くなると言われる

十羽のふくろうが十の福をもたらしてくれる



以上、「十福の湯」と言われる所以ですって。

　　






肝心の泉質は無色無臭でサラッとした感じのお湯でした。とにかく露天風呂が広い！気持ちいい～～！
そして、お食事処もおススメです。特にイタ飯系があるのが女性にはうれしい

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きのうはかなり凹んでいたわたし。
そういう日もあるよね、ってことで、きょうは新しい写真もない

でも写真ファイルを見つけていたら、ありました。

先週末に行った直江津のスーパーのお惣菜コーナーでおもしろいもの発見！したので、思わず撮っちゃった１枚。

　

　　「寿司サンド」ですって！

　　サンドイッチにしたい気持ちはわか
　　るけど、　海苔でご飯をガードして
　　も、お隣の海苔同士がくっついちゃ
　　うと思いませんか？？

　　それじゃあ、買って食べてみれば？
　　って言われそうですが、見ただけ


だってお腹いっぱいだったんです

でもでも「寿司サンド」ってわたしが知らないだけで、意外とポピュラーなものなんでしょうか？




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きのうは、小さな和み料理教室第24回めの開催でした。

またまた新しい出会いがあり、新しい発見があり、いつものことながら和やかな教室と相成りました

　　

　道明寺風桜餅
　
　
　なぜ道明寺風なのか？
　
　通常道明寺粉を使って作る
　「関西風桜餅」ですが、季
　節を過ぎるとこの近辺では
　なかなか手に入れることが
　できません。
　
　

なので、もち米を炊いて道明寺風に仕立てた「桜餅」と、桜葉が足りなくて椿の葉をあしらった「椿餅」です。

きのうのメニューは「桜餅」「鮭のトマトホイル焼き」「青菜と焼き椎茸の辛子和え」
実はこんなにた～～くさん桜餅ができちゃいました

　　


そして桜餅を丸めている調理風景、一番みんなが待っているお茶っこの時間。

　　



実はきのうちょっとショックなことがあったのですが、こんなお茶の時間を持てたことで気分が和みました



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きのうブログでご紹介した、ゆたかさんちの「山の幸」


完成編はこちらです

うどは「くるみ和え」
たらの芽は「天ぷら」
こごみは「茹でただけ!?」

味付けはシンプルで
あればあるほど、素材
の味が伝わってきます。

新鮮さがうれしい山菜
料理となりました。



ほんとはお花見に誘われていたけれど、母が珍しく鬼の霍乱を起こしたのでキャンセル。
お陰で新鮮なうちに山菜を食べることができてラッキーでした！

ゆたかさん、ごちそうさまでした



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きのう旅行から帰ってきたら、ゆたかさんからが。
三水のご実家で採れた山菜をこ～んなに届けていただきました！

先日のぴあんさんに続き、わたくしめが山の幸をいただいてしまいました

ウド、たらの芽、アスパラガス（って山菜じゃないけど）

たらの芽とアスパラは初採りだそうです。

きのうは目の保養をしたので、きょうは舌の保養かな？
山菜に目のないわたしには絶好の季節到来です


そうそう、母との温泉一泊旅行が母孝行にならなかったお話。

お天気はよいし、温泉も美人湯だったし、いただく食事も美味しかったのに、なぜか母もわたしも不満足この上なかったのです。

それはホテルのスタッフの方々のサービス。到着時から出発時まで「心地よいもてなし」を一度も経験せずに終わってしまいました。出迎えも見送りもない、足の悪い母への気遣いもない、お給仕も立ち膝、、、あんまり挙げるとイジワルばあさんになっちゃうから、この辺で。

でも、日常生活の疲れを癒すために温泉旅行に行く人がほとんどなのに、かえって気疲れしちゃう旅行なら行かない方がマシ。決して安くないお金を払って不満を買ってきたようなものです。

だから、母孝行にはならなかった旅行です。

でもでも、道すがらに立ち寄ったコンビニのおばさんはと～ってもあったかくて親切でした


　この「こごみ」をいただいちゃったのです。
　田舎のコンビニなので、住居と店舗の境
　界線があるけどないようなお店。

　ふと片隅においてあった箱の中を覗くと
　こごみが顔を出していて。。。

　「もうこの辺でも採れるんですか？わたし、
　こごみって大好き」って言っただけなのに、
　
「今夜は泊まりかい？明日帰るんだろう？水に濡らした新聞紙に包んでおけば明日まで大丈夫だから、持ってって」って。

とっても心がほのぼのとして、旅っていいなって思える会話でした。これが今回の旅行唯一の楽しい思い出。。。ってちょっと寂しいかも


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きのう、きょうとお店が連休なので、ほんとに久し振りに母と温泉一泊旅行に行ってまいりました。

息抜きというより、母孝行のつもり

天気はこの２日間快晴で、暑い日差しが照りつけるほど。
帰宅したばかりなので、きょうはとりあえず旅先の写真だけアップ。

「母孝行のつもりが、、、」のタイトル内容はまた明日に

アルプスの少女ハイジが飛び出してきそうな風景でしょう？　手前の小さ～なホテルが投宿先、そしてお食事。

　　



本日の日本海と、遅咲きの桜が満開の田園風景。

　　




とりあえず無事に帰宅です。


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