おやき屋店主の日掛け帳－本編

きのうはわが家で開催の「小さな和み料理教室」第２３回めでした。

毎回多彩なメンバーの参加（メンバーについては番外編→ http://blog.livedoor.jp/fukikko2/ へどうぞ）で大賑わいですが、きのうは新メンバーの参加で更に盛り上がりました



　メニューは

　花寿司
　だいこんすーぷ
　絶品ポテサラ









花寿司の色付けは、ピンクは梅酢、イエローは２色あって、１色は「くちなし」を一晩水出しして、一緒に炊き込んだもの。もう１色は卵の黄身の裏ごしをご飯に混ぜ込んだもの。微妙な色の濃淡がわかるでしょうか？？







だいこんすーぷは、ピーラーで大根を削いであるので食感が変わっているし、あっさり。
絶品ポテサラは半熟卵をポテトに絡めてあるので、とってもクリーミーなポテサラ。

きのうは主催者が言うのもなんですが、とにかく３品とも絶品でした


　　　　　　　　　　　　
　

実習の後の「お茶っこ」がまた楽しいのです。　
きのうは先生がご持参の「ひじき麺のサラダ」　「ブルーベリー羹」　「いちごプリン」があって、皆さん食べ切れなくてパックでお持ち帰り～



こちらも→おやき屋店主の日掛け帳ー番外編　http://blog.livedoor.jp/fukikko2/

「ふきっ子のお八起」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/