おやき屋店主の日掛け帳－本編

ようやく、おやき教室のレシピできました!(^^)!

今月も冷汗もので、ほんとにこの性格、どうにかしなくちゃ、です(ー_ー)!!

慌てて、行ってきます

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  

きょうは土曜日ですが、３時起きで蕎麦挽き、蕎麦打ちをしました。

「百十そば」の日ではないのですが、東京から大事な友人が来るので特別に、です。

ですが、、、明日はおやき教室だというのに、レシピがまだできてない

はぁ～、毎月のことなので、読んでいる方も「また～？」と呆れられていることでしょう…面目ないです

今夜はツケメンのコンサートがあるので、夜は出来ないし

一夜漬けもできない今回、当日つまり明日の朝にスパートかけます


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  

きのうは完全休業日。何とはなく仕事が溜まっていたのですが、午後急きょ蕎麦打ち師匠にお宅に行くことになり・・・。

着いてみれば、すでに天ぷらの用意がしてあって、

「早いお夕飯にするから食べてって」と。

この７月１日に１０５歳になった、我が蕎麦打ち師匠のりつおばあちゃん。

午後４時を過ぎると娘さんから、「お母さん、出番ですよ」と言われて、「はいよっ！」

台所に立って、天ぷらを揚げ始めました。１０５歳に揚げていただく天ぷら、恐れ多すぎます(^_^;)





カラッと、サクッと、揚がった天ぷらは、いつも以上においしく感じられました

ほんとは７月のおやきをご紹介しなくてはいけないのに、我が師匠の元気すぎる様子をアップしたくて

おやきの話はまた明日にでも(>_<)


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/