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プロフィール
おやき
おやき
おやき屋２代目。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかったおやき。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く？でも石橋を叩くどころか、かる～く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです！
こんな２代目が店主をつとめる信州おやき専門店【ふきっ子おやき】です!!
オーナーへメッセージ

2015年08月31日

試作


きのうは宿題をもらっていた食材の試作をしました。

お題は「豆腐」



イベント用なので、詳細はまた後日にご案内させていただきますが、この「豆腐おやき」がスタッフ全員に大好評！

いつもそんなことを言ってますが(>_<)　これはほんとにおいしくてヘルシー！具も生地も豆腐づくしなんです。

10月から「おやき」と「そば」の両立を図るべく、おやきの種類を減らそうとしているのですが、スタッフが「このおやき、絶対にお店で売ってください！！」って。。。

はぁ～、考えるのは簡単だけど、売るのは簡単じゃないのよ(ー_ー)!!


「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/
  


Posted by おやき at 06:16 │Comments(0) │おやき
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