おやき屋店主の日掛け帳－本編

『昨年は確か６月の第３水曜日に行ったなあ』と思って、山の師匠に「今年はどうですか？」と連絡をしたところ、、、

「今年は天気が暖かだったから早い上に、根曲りが少ないよ。黒姫はもう山頂あたりにいかないと全然採れないし、熊がかなり食べてある」と

今週の連休あたりに連れていってもらおうと思っていたら、どうやらダメみたいです

でもでも、いただきました



その採れない根曲り竹、しかも極太の高級品です

太さにおいては、黒姫の根曲りが一番だそう。

さっそく焼いて、竹の子汁にして、しっかりいただきました！

みなさんにお裾分けができるほどなくて、ごめんなさいm(__)m

「おやき」は信州のスローフードです。
「ふきっ子おやき」ＨＰ→http://www.fukikko-oyaki.com/